Aaaaaaah ! Avec cette recette, vous allez retomber en enfance...

Ingrédients :

- des pommes de terre (vous ne pensiez tout de même pas que j'allais écrire "de la mousseline" !)

- du lait

- du beurre

- du jambon

- du râpé

Préparation :

- Epluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles et faites-les cuire à l'eau.

- Une fois qu'elles sont cuites, écrasez-les, en y mélangeant le beurre et le lait.

- Mettez le râpé, mélangez.

- Servez avec le jambon.

Temps de préparation : 35 minutes.

Effet : garanti ("ouuuuuaaaah tu manges de la vraie-purée-que-t'as-fait-toi-même, c'est trop foooooort !")

Variante : je crois qu'on peut mettre du fond de volaille dans l'eau de cuisson des pommes de terre pour réhausser le goût.

J'entends déjà les puristes hurler "Mais la tartiflette n'est pas belge !". A ceux-là, je répondrai simplement que s'ils trouvent du reblochon ici, je veux bien leur faire une vraie tartiflette. En attendant, qu'ils admirent mon adaptabilité (les chevilles sont bien, merci).

Ingrédients pour une personne :

- des pommes de terres (quantité ? Euh, autant qu'il en faut pour vous caler)

- un oignon

- une boîte (100g ? je sais pas) de lardons

- du gouda (bon je sais pas si c'est belge mais c'est le moins cher à Lidl)

- de la crème fraîche

Préparation :

- Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.

- Faites-les éventuellement précuire à l'eau, si vous ne voulez pas attendre 2h devant le four.

- Pendant ce temps, coupez l'oignon.

- Une fois les pommes de terre précuites, mettez-les dans un plat qui supporte la chaleur du four, ajoutez les oignons, les lardons et le gouda (découpé en morceaux, ne mettez pas des tranches entières sinon... ben faites comme vous voulez...). Ajoutez aussi la crème fraîche.

- Mettez ça dans le four, à 250 degrés (fin je dis ça parce que c'est le maximum ici...)

- Pour savoir si c'est cuit, regardez la tête des lardons. S'ils sont roses, attendez encore. S'ils sont noirs, c'est que vous avez trop attendu (mais normalement à ce stade vos narines - ou vos colocataires - vous ont déjà alerté).

- Sortez votre réalisation du four, et dégustez. Attention, c'est chaud.

Temps de préparation : Epluchage + précuisson + cuisson, 1h environ selon votre four et votre rapidité à peler les pommes de terre.

Facilité : grande, mais pas extrême (pour certains c'est difficile de voir quand c'est cuit, et pour d'autres éplucher des pommes de terre est un effort surhumain).

Effet : garanti, et ça cale (pas forcément longtemps).

Variantes : existe avec du reblochon, ou en version normande avec du camembert. Les riches peuvent tenter la version roquefort, je suis sûr que c'est bon. En fait ça doit être bon avec plein de fromages. Nota : La Vache Qui Rit n'est PAS un fromage. Le Kiri NON PLUS. Quant au Babybel, ne le mentionnez même pas.

Je commence sans plus attendre avec la recette qui m'a fait passer à Rennes pour un bon (à défaut de "grand") cuisinier : le poulet à l'estragon.

Ingrédients pour une personne :

- 250g de filet de poulet

- 2 échalottes

- de la crème fraîche

- de la cannelle

- de l'estragon (d'où le nom, merci de suivre)

- de l'huile

- du riz (basmati ou thaï parce que c'est le meilleur :-D).

Préparation :

- Mettez le riz à cuire (si vous ne savez pas comment ça marche, lisez la boîte, c'est souvent marqué dessus).

- Mettez une poële sur le feu, avec de l'huile dedans.

- Pendant que l'huile chauffe, coupez les échalottes en morceaux, et jettez-les dans l'huile.

- Emincez le poulet, et mettez-le dans l'huile quand l'échalotte a un peu doré. (Pensez à surveiller le riz)

- Faites dorer le poulet, laissez refroidir un peu puis ajoutez la crème fraîche et faites rechauffer légèrement.

- Ajoutez la cannelle et l'estragon, remuez, et quand là crème commence à bouillir, c'est prêt.

Mettez-vous à table et narguez les gens qui mangent des pâtes autour de vous.

Temps de préparation : 10 minutes (on peut tout faire pendant que le riz cuit).

Facilité : extrême.

Effet : garanti.

Variante : remplacer l'estragon par du basilic, le poulet par de la dinde (plus cher), bref innover.

Poulet castro, recette découverte sur marmitton.org, et adaptée avec les moyens du bord.

Ingrédients pour une personne :

- 250g de filet de poulet

- 2 échalottes

- 1 oignon

- 1 poivron rouge

- de la crème fraîche

- de la cannelle

- du paprika

- de l'huile

- du riz (basmati ou thaï parce que c'est le meilleur :-D).

Préparation :

- Mettez le riz à cuire (si vous ne savez pas comment ça marche, lisez la boîte, c'est souvent marqué dessus).

- Mettez une poële sur le feu, avec de l'huile dedans.

- Pendant que l'huile chauffe, coupez les échalottes, l'oignon et le poivron en morceaux, et jettez-les dans l'huile.

- Emincez le poulet, et mettez-le dans l'huile quand le poivron a l'air fondant.

- Ajoutez le paprika et mélangez. (Pensez à surveiller le riz)

- Faites dorer le poulet, laissez refroidir un peu puis ajoutez la crème fraîche et faites rechauffer légèrement.

- Ajoutez la cannelle, remuez, et quand là crème commence à bouillir, c'est prêt.

Mettez-vous à table et narguez les gens qui mangent des pâtes autour de vous.

Temps de préparation : 10 minutes (on peut tout faire pendant que le riz cuit).

Facilité : extrême.

Effet : garanti.

Variante : sur la recette du site ils ne mettent pas de cannelle. Par contre ils ajoutent du fond de volaille (en même temps que le paprika). Moi j'ai la flemme de le diluer, donc je ne le mets pas, et ça reste bon.

... dans laquelle vous allez pouvoir apprendre ce que je mange. On ne sait jamais, si certains de mes fans veulent adopter un type de vie similaire à la mienne, ça peut leur servir. Et accessoirement si des étudiants sans la moindre idée de recettes de cuisine aimeraient varier un peu des pâtes, ils trouveront ici quelques pistes (quelques, hein, parce que mes connaissances sont trèèèèès limitées).

Tout d'abord, quelques choses à savoir : les ingrédients de base pour moi sont les pommes de terre, les oignons et les lardons. Le temps passé dans la cuisine est important, mais finalement pas autant que le résultat. Le coût du repas entre aussi en ligne de compte, et la plupart des recettes proposées peuvent être réalisées pour moins de 5 euros.