Poulet castro, recette découverte sur marmitton.org, et adaptée avec les moyens du bord.

Ingrédients pour une personne :

- 250g de filet de poulet

- 2 échalottes

- 1 oignon

- 1 poivron rouge

- de la crème fraîche

- de la cannelle

- du paprika

- de l'huile

- du riz (basmati ou thaï parce que c'est le meilleur :-D).

Préparation :

- Mettez le riz à cuire (si vous ne savez pas comment ça marche, lisez la boîte, c'est souvent marqué dessus).

- Mettez une poële sur le feu, avec de l'huile dedans.

- Pendant que l'huile chauffe, coupez les échalottes, l'oignon et le poivron en morceaux, et jettez-les dans l'huile.

- Emincez le poulet, et mettez-le dans l'huile quand le poivron a l'air fondant.

- Ajoutez le paprika et mélangez. (Pensez à surveiller le riz)

- Faites dorer le poulet, laissez refroidir un peu puis ajoutez la crème fraîche et faites rechauffer légèrement.

- Ajoutez la cannelle, remuez, et quand là crème commence à bouillir, c'est prêt.

Mettez-vous à table et narguez les gens qui mangent des pâtes autour de vous.

Temps de préparation : 10 minutes (on peut tout faire pendant que le riz cuit).

Facilité : extrême.

Effet : garanti.

Variante : sur la recette du site ils ne mettent pas de cannelle. Par contre ils ajoutent du fond de volaille (en même temps que le paprika). Moi j'ai la flemme de le diluer, donc je ne le mets pas, et ça reste bon.